味噌さがり - やきとり居酒屋夢市門

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焼き串

味噌さがり

希少部位の「豚のさがり」。

なんと豚1頭から250～300グラム程度しかとれません！！

そのお肉をこだわりの味噌に漬けました。

炭火で炙った味噌が香ばしい！！肉質は柔らかく、旨みが溢れます。

人気の一品です♪