ぼんぽち - やきとり居酒屋夢市門

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焼き串

ぼんぽち

「ぼんぽち」とは鶏の尻尾に当る部分で、尾骨の周りの肉です。

一羽につき、ほんのわずかしか取れない希少部分です。

たっぷりと脂がのっており

炙るとジューシー、食感はもっちり♪

一度食べたら、クセになる。そんな一品です。